Mediante la Resolución N° 35076 del día 15 de junio de 2017, la Superintendencia de Industria y Comercio otorgó la protección a la Denominación de Origen BOCADILLO VELEÑO, siendo la Denominación número 27 para Colombia. La anterior Denominación protegida fue la CHIVA DE PITALITO. Con esta declaración se beneficia a los empresarios que producen el bocadillo veleño de los municipios de Vélez, Puente Nacional, Barbosa, Guavatá en el Departamento de Santander y Moniquirá en el departamento de Boyacá. 

La declaración de protección del BOCADILLO VELEÑO como Denominación de Origen corresponde a que la zona geográfica delimitada tiene ventajas en sus condiciones, ya que la producción de guayaba se realiza con un mayor rendimiento y aromas especiales que la diferencian de otras regiones. Además, la guayaba que se utiliza para el bocadillo proviene de cultivos que cuentan con suelos fértiles, profundos y bien drenados, generando la mejor calidad en el fruto