La Universidad Pontificia Bolivariana, ha desarrollado un proceso de adaptación y acondicionamiento de un microorganismo del género Gluconacetobacter, donde se utilizan ciertos agentes químicos y condiciones que permiten mediante la incubación y el cultivo de microorganismos, su adaptación para la producción de celulosa bacteriana. Este proceso permite la obtención de celulosa de una fuente alternativa a las plantas, evitando el uso de estos recursos naturales. 

Para entender mejor dicha invención, es importante saber que la celulosa es el biopolímero más abundante sobre la tierra y la mayor cantidad de esta como se dijo, se obtiene de las plantas, la celulosa presenta una estructura fibrilar con excelentes propiedades mecánicas lo que la hace atractiva para ser utilizada en múltiples aplicaciones. Es así, que la celulosa producida por bacterias se utiliza como materia prima para alimentos, reductor de calorías, tratamiento de heridas, implantes, entre otros, todo lo anterior genera que dicha celulosa bacteriana desarrollada por científicos de la Universidad Pontificia Bolivariana, sea un avance con conciencia ecológica.