La Superintendencia de Industria y Comercio otorgó a la Universidad de los Andes, una patente de invención para composición de bacteriófagos que previenen, reducen y/o eliminan las infecciones causadas por la Salmonella, recordando que existen varios tipos de esta, entre las cuales están: la Salmonella Enteritidis, Salmonella Typhimurium y la Salmonella Paratyphi B. Todas estas las cuales son una de las mayores causas de Gastroenteritis bacteriana en humanos.

Es importante saber que la transmisión de esta se da principalmente por el consumo de alimentos contaminados en especial de productos avícolas, los cuales son la mayor fuente de infección de esta bacteria debido a que la Salmonella tiene la capacidad de colonizar en el intestino de los pollos e incluso en los huevos.

Esta infección destruye las microvellosidades de las células epiteliales y como consecuencia afecta la capacidad de absorción.
La Salmonella se ha venido controlando a través del uso de antimicrobianos y vacunas que se aplican a los pollos en las granjas, sin embargo estos controles tienen desventajas tales como los costos elevados, la afectación en el aspecto del producto final,  la generación de resistencia frente a los desinfectantes y que la vacuna no controla todos los tipos de salmonella.

Así entonces la composición desarrollada por la Universidad de los Andes, tiene una gran importancia en el campo médico, farmacéutico y avícola, ya que ataca la Salmonella de mayor prevalencia en nuestro país, la Paratyphi B y la Heidelberg.

Para mayor información visite: http://www.sic.gov.co/